铸铁锅如何开锅及保养（铸铁锅如何开锅）

(相关资料图)

1、用热水将锅清洗干净，除去标签和杂质。

2、擦干水，用小火将锅烘干。

3、烘干水分后再将猪肉块放入锅内，否者则可能会溅起滚烫的水花会烫伤自己及他人用夹子或锅铲使生猪肉块在锅内由内向外按圆运动随着时间的增加锅内会出现越来越多的黑色油脂，到一定时候就可以倒去黑色油脂，把锅清洗干净并用纸巾擦拭水分。

4、重复以上步骤直到生猪油的颜色不再变黑，表明新铁锅清理干净。

5、除了清理以外，新铁锅的养护也很重要。

6、可以将整理干净的新铁锅擦干水渍后用小火加热烘干，然后再用厨用纸抹上一层薄的植物油。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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